Sabas que puedes hacer una deliciosa mousse de chocolate sin horno ni gelatina La receta que te proponemos hoy est muy rica y es muy fcil. Eso s, tendrs que dejarla reposar en la nevera unas cuantas horas. La clave de su xito lo encontramos a la hora de montar la nata, que mezclada con el chocolate, quedar deliciosa.
Hoy es el da de los buuelos y para celebrar te dejamos la receta de los oaxaqueos y la historia detrs de una muy divertida tradicin.
Las recetas con curry son de nuestras favoritas. Y en nuestro TOP 5 est este pollo tikka masala, un plato lleno de sabor y mucho ms sencillas de preparar de lo que imaginas. La clave de su sabor est en que primero hay que marinar el pollo con una mezcla de crcuma, comino, cilantro, jengibre, pimienta blanca, canela y pimentn mezclado con yogur. La misma mezcla se usa despus en la coccin. Est tan rico como el de tu retsaurante indio favorito
Fciles, baratos y pueden prepararse con antelacin. Sirven para un aperitivo, para la cena o como entrante. Y adems puedes rellenarlos con mil y un ingredientes distintos, adaptndolos siempre a tus gustos o a lo que tengas en la nevera. Los huevos rellenos son un clsico que nunca pasar de moda porque, adems, estn buensimosQuin no ha comido alguna vez huevos rellenos de atn Es una receta clsica en todas las casas porque son rpidos de hacer, se conservan bien en la nevera para el da siguiente y pueden comerse tanto templados como fros, lo que los convierte en una receta fcil y fresca para el verano.Pero si te gustan los huevos rellenos, no te quedes solo con la receta de siempre. En Cocina Fcil hemos hecho huevos rellenos de gambas y salmn, huevos rellenos de brandada de bacalao o huevos rellenos de pulpo, por ejemplo. La versin tradicional con atn est muy bien, pero... Atrvete a innovar con estos huevos rellenos de bacon y pepinillos, te van a sorprenderAh Y si quieres pelarlos sin esfuerzo, aade un poco de vinagre al agua de coccin. Y por ltimo, un detalle importante si los vas a rellenar, crtalos a lo largo para que tengan mejor presentacin.Te animas con ellos Te dejamos la receta completa a continuacin.Otras recetas de huevos rellenosEn Cocina Fcil tenemos muchsimas recetas de huevos rellenos para que puedas ir variando tus mens y nunca te canses de la misma receta. Aqu tienes algunos ejemplos deliciosos.Huevos rellenos de atn, gratinados con bechamelEs la versin caliente de los clsicos huevos rellenos de atn los que se sirven fros. El relleno es muy bsico, solo lleva el atn desmenuzado, mezclado con la yema del huevo cocida, la diferencia es que luego los cubrimos con una bechamel casera, los espolvoreamos con queso rallado y los gratinamos en el horno para que el queso quede bien fundido y ligeramente tostado. Espectaculares.Huevos rellenos de pat de mejillones en escabecheHace un tiempo, el pat de mejillones en escabeche fue una receta que se hizo viral. Y en Cocina Fcil pensamos que sera un relleno perfecto para unos huevos duros. Los cocinamos y quedaron perfectos, los servimos con una base de salsa de tomate y un mejilln entero a modo de decoracin. As que ya lo sabes, si quieres unos originales huevos rellenos de pat casero, esta es la receta que andabas buscando.Huevos rellenos de carne con bechamel de calabacnQuieres convertir los huevos rellenos en un plato principal supercompleto Esta receta de huevos rellenos de carne te soluciona el dilema. El relleno, adems de carne picada de cerdo y ternera aunque puedes escoger el tipo de carne que prefieras, incluso carne picada de pollo o de cordero, lleva pat, setas y verduritas.Cunto tiempo se conservan los huevos rellenos en la neveraLos huevos cocidos, por lo general, aguantan hasta 67 das bien conservados en la nevera, pero en el caso de estos huevos rellenos puedes prepararlos con antelacin, s, pero para que el relleno est fresco, lo ideal es consumirlos de un da para otro. As te asegurars que la mezcla no sude y contine cremosa y crujiente.
La mejor receta de refrescante AGUA DE PIA COLADA para estos das de calor.The post Cmo hacer agua de pia colada En 3 sencillos pasos appeared first on Cocina Vital .
Dentro de las partes del cordero, el jarrete o brazuelo es una de las ms apreciadas por los cocineros. Adems de quedar tierna, gelatinosa y con un gran sabor, su precio no es muy elevado. As que no altera el presupuesto familiar. Situada en la parte baja de la pierna del cordero, desde la rodilla hasta el tobillo, es ideal para servir en las grandes celebraciones porque, a la que llega a la mesa, conquista a todo el mundo.Hoy te proponemos una receta tan fcil de realizar, que casi te olvidars que ests preparndola. Y es que, prcticamente, se hace sola en el horno un jarrete de cordero al horno a baja temperatura. Se acompaa con patatas, tomatitos, hierbas aromticas y una salsita reducida que es una maravilla. EmpezamosSi te encanta el cordero, no dejes escapar la paletilla de cordero al horno con patatas panadera, desmenuzada en timbal, las brochetas de cordero marinadas con miel y romero, al horno, o el costillar de cordero al horno con cebollitas glaseadas y cherrys.A baja temperaturaUna de las claves para que el jarrete quede delicioso es que se debe cocinar a baja temperatura, tanto si se hace en la cazuela, en forma de estofado, o en el horno. La receta de hoy cumple esta indicacin. Primero, cocina el jarrete en el horno, tapado con papel de aluminio, a 160 C, durante unas 2 horas. As se cocer muy lentamente. En este tiempo, es importante que lo vayas regando de vez en cuando con los jugos que desprende para que no se reseque. Luego, destpalo, sube el horno a 180 C y djalo cocer 45 minutos ms para que se acabe de dorar.Para cocinar las patatas, hemos optado por cortarlas en rodajas y frerlas en una sartn con abundante aceite, pero tambin puedes hacerlas en el horno para aprovechar el calor. Te recomendamos que las pongas en una fuente aparte, para que no se mojen con los jugos de coccin, y en la parte inferior.Incluso, si quieres, mientras reduces la salsita de la carne, puedes agregar los cherris en los ltimos minutos de coccin de las patatas. As, ahorrars tiempo y dinero.Finalmente, un ltimo consejo sobre esta receta para que la salsa de cordero quede sedosa y sin grumos, es conveniente diluir la harina de maz antes de incorporarla al cazo con la mantequilla. Colcala en un cazo con un poco de agua fra o en un poco de caldo o jugo fro y bate hasta que se disuelva.Ideas y variantes para el jarrete de cordero al horno a baja temperaturaAntes de hornear la carne, te recomendamos que la retires de la nevera para que se atempere un poco. De esta manera, al cocinarla, no sufrir un cambio brusco de temperatura.A la hora de escoger el vino blanco, decntate por uno que sea ligeramente cido, con aromas ctricos, herbales y florales, como el chacol. Sobre todo, que sea de calidad.En lugar de patatas, pues usar otras verduritas que tengas en casa. Prueba, por ejemplo, con dados de calabaza y remolacha. Tambin puedes optar por brcoli, coliflor, coles de Bruselas Y si te gustan los sabores en contraste, anmate a agregar unas manzanas.
Si te encantan los aperitivos originales, en Cocina Fcil encontrars infinidad de opciones deliciosas para sorprender a tus invitados. Desde un elegante canap de mini cruasn relleno de gambas, palitos de cangrejo y salsa rosa hasta unos canaps exprs de crema de roquefort con nueces, ideales para cualquier ocasin. Y si te gusta trabajar con hojaldre, no te pierdas estos 3 canaps fciles para tus entrantes. Hoy te proponemos una versin diferente con hojaldre cestitas crujientes rellenas de una deliciosa ensalada ibrica.El hojaldre es una de las masas ms utilizadas en la cocina, ya que se hornea con facilidad y da un toque crujiente a cualquier preparacin. En este caso, lo utilizaremos como base para un aperitivo irresistible, donde la combinacin de jamn ibrico, queso manchego y tomate en taquitos le da un sabor autnticamente espaol.Uno de los secretos de esta receta es la maceracin de los ingredientes. Al dejar reposar el tomate, el queso y el jamn con el alio, conseguimos que los sabores se integren mejor y que la ensalada tenga una textura ms jugosa. Este pequeo paso marca la diferencia y garantiza un resultado espectacular.Adems de su sabor delicioso, estas cestitas de hojaldre destacan por su presentacin. Son ideales para reuniones familiares, cenas con amigos o cualquier ocasin especial en la que quieras sorprender a tus invitados con un aperitivo sofisticado sin complicarte demasiado en la cocina.Como puedes ver, la preparacin de estos canaps es muy sencilla. Solo tienes que hornear el hojaldre en forma de cestitas, dejar macerar los ingredientes del relleno y luego combinarlos justo antes de servir. En pocos pasos, tendrs un aperitivo delicioso y bien presentado.El equilibrio de sabores en esta receta es clave. La intensidad del jamn ibrico se suaviza con el queso manchego, mientras que el tomate y el alio le dan frescura. El resultado es un bocado espectacular que combina matices dulces, salados y ligeramente cidos.Trucos para mejorar el resultado de tus canapsSi quieres un hojaldre ms crujiente, puedes pinchar la base con un tenedor antes de hornearlo. Tambin es recomendable usar moldes antiadherentes o engrasarlos ligeramente para facilitar el desmoldado.Para evitar que el hojaldre se reblandezca, lo mejor es rellenar las cestitas justo antes de servirlas. As, conservarn su textura ligera y crujiente, ofreciendo un contraste perfecto con el relleno fresco y sabroso.Si te sobra relleno, puedes aprovecharlo como ensalada por s sola o servirlo sobre rebanadas de pan tostado. Aunque el hojaldre es el acompaamiento ideal, esta combinacin de ingredientes funciona muy bien en distintas preparaciones.Con estas cestitas de hojaldre rellenas de ensalada ibrica, tienes una opcin fcil, elegante y llena de sabor. Anmate a prepararlas y sorprende a todos con un aperitivo que combina lo mejor de la cocina espaola en un solo bocado. Que aproveche
Aunque la tortilla de patata es la ms popular, no siempre es la mejor opcin. Hoy la hemos preparado con championes y cebolla. Y es que lo mejor de la tortilla es que se puede tunear de muchas maneras. La clave de esta tortilla de championes y cebolla es preparar bien ambos ingredientes por separado y luego mezclarlos con el huevo. Te va a encantar
Un plato vistoso y fcil de preparar para sorprender a tus invitados. Buscas un entrante que combine frescura, elegancia y sabor Esta ensalada de gambas con brotes tiernos, servida en pomelos rosas, es la receta ideal para cualquier ocasin especial. Adems de ser fcil de preparar, su presentacin en la cscara del pomelo aade un toque impresionante.Es una ensalada ligera para cualquier temporada. Puedes servirla tanto en invierno, cuando los ctricos estn en su mejor momento, como en verano, para una comida ligera y refrescante. Adems, es una opcin baja en caloras y sin gluten, perfecta para cuidarte.Si te gustan las ensaladas sencillas, frescas y llenas de sabor, djame que te proponga tres de las que a m ms me gustan. En primer lugar, mi preferida para el verano una ensalada de pasta y verdura con salsa de albahaca, te garantizo que la pasta y la albahaca encajan como anillo al dedo.En segundo lugar, la que preparo en mi casa cuando quiero sorprender una ensalada al estilo de la abuela persa lleva zanahoria, naranja, pasas y nueces, y te aseguro que no deja a nadie indiferente.En tercer lugar, una receta que nunca me falta en Navidad y preparo varias veces durante el ao ensalada de lombarda, manzana y tempeh, saludable, sorprendente y llena de sabor. Una maravillaOtras versiones de este plato que no te puedes perderSorprende con un toque tropical aade trocitos de mango o pia a la ensalada para darle un sabor ms extico. Esta opcin es ideal para das calurosos o para quienes disfrutan de mezclas dulces y saladas.Prepara una versin vegana sustituye las gambas por dados de tofu marinados y salteados. El tofu absorber los sabores de la vinagreta y combinar perfectamente con los brotes y el pomelo.Consigue un plato ms completo agrega aguacate cortado en cubos o huevos de codorniz cocidos para aumentar el contenido de protenas sin perder frescura.Esta ensalada no solo es deliciosa, sino tambin muy beneficiosa para la salud. El pomelo es rico en vitamina C y antioxidantes, ideales para fortalecer el sistema inmunolgico. Las gambas aportan protenas de alta calidad y son bajas en grasas, mientras que los brotes tiernos estn cargados de fibra y vitaminas esenciales. Adems, el aceite de oliva extra virgen aporta grasas saludables beneficiosas para el corazn.Con esta ensalada de gambas con brotes tiernos, tendrs un plato fcil, elegante y lleno de sabor. Anmate a prepararla y sorprende a todos en tu prxima comida. Seguro que se convertir en una de tus recetas favoritas para ocasiones especiales o simplemente para darte un capricho saludable
